Co se na kurzu naučíte

Tento kurz je ideální pro ty, kteří chtějí umět nafotit jak lákavé stylizované fotografie zákusků, tak si poradit i s reportáží, která je často žádanou součástí obsahu na sociálních sítích.
Společně pronikneme do základů food fotografie pro menší, třeba i jednočlenné, produkce tak, abyste byli schopni si vše včetně stylingu připravit a realizovat sami.

Probereme vhodnou kompozici i food a decor styling, doporučenou techniku, zjistíte, jak pracovat se světlem, která světla a modifikátory jsou vhodné i které doplňky budou při food fotografii užitečné. Podíváme se i na specifika a rozdíly mezi fotkami pro profesionální média a těmi, které jsou určené na sociální sítě.

Kromě toho se naučíte základy reportážní fotografie, zjistíte, v čem je specifická a co všechno by měla správná reportáž obsáhnout. Vše si vyzkoušíte přímo v praxi při focení mistra zmrzlináře Honzy Hochsteigera z Crème de la Crème při výrobě zmrzliny na starém řemeslném stroji. Tuto čerstvě vyrobenou lahůdku z těch nejlepších surovin pak budete moci i ochutnat.

Celý kurz bude probíhat v Muzeu zmrzliny v Crème de la Crème, takže můžete nejen nahlédnout do historie výroby této pochoutky, ale také do zákulisí tvorby obsahu, který můžete vídat na sociálních sítích.

Program kurzu

• představení lektorky a účastníků
• prezentace o základech food fotografie se zaměřením na zmrzlinu a dezerty a základech reportážního focení
• focení 2-3 různých set-upů s různým nasvícením, kdy se v praxi dozvíte, jak celou scénu připravit – komponovat, nasvítit, jak scénu nazdobit a jak si poradit i v omezenějších produkčních podmínkách (např. jak a čím nahradit profesionální pozadí, produktové stoly apod.) – s okamžitou zpětnou vazbou
• během pauzy se pak můžete občerstvit výbornou italskou kávou, dezertem či zmrzlinou z produkce Crème de la Crème
• následně zachytíte, jak Honza Hochsteiger alias Pan Zmrzlinka vyrábí zmrzlinu tradičním řemeslným způsobem (sami se můžete do výroby také zapojit)
• v případě zájmu je možná i krátká komentovaná prohlídka Muzea zmrzliny
• na závěr se dle vašich preferencí a zbývajícího času buď podíváme na základní úpravy food fotografií v Adobe Lightroom, nebo proběhne feedback na fotky pořízené během kurzu

Během celého kurzu vám budou k dispozici dva fotografové, proto se neváhejte ptát. Sejde se vás maximálně 6, takže se můžete těšit na opravdu individuální přístup.

Pro koho je kurz určený

• pro fotografy všech úrovní
• můžete se zúčastnit jak s fotoaparátem, tak s mobilním telefonem
• pro food bloggery i ty, kteří chtějí pořizovat skvělé fotky dezertů (nejen) na sociální sítě

Je třeba znát svůj fotoaparát a základní nastavení (expoziční režimy, ostření apod.) – pokud s focením teprve začínáte a nejste si v této oblasti úplně jistí, můžete využít některý z našich kurzů na ovládání fotoaparátu.

S sebou

• fotoaparát s vhodnými objektivy (v rozmezí 24–85 mm v přepočtu na full frame) – širší ohniska na reportáž, základní a delší objektivy na stylizované fotografie; světelné pevné objektivy jsou výhodou, ale i se zoomovými objektivy lze bez problémů fotit) / mobil
• paměťová karta s dostatkem místa
• nabitá baterie
• ideálně i stativ

O lektorce

Sandra fotí zmrzlinu a jídlo pro vyhlášenou pražskou zmrzlinárnu Crème de la Crème. Její fotky zmrzlin, dortů a dalších dobrot, jsou pravidelně publikovány v českých gastronomických a lifestylových časopisech a online médiích. S focením začínala v roce 2019 úplně od nuly. Tehdy pověsila na hřebík dosavadní právnickou kariéru. Focení se pro ni stalo vášní, terapií a během následujících tří let i profesí. V roce 2022 úspěšně absolvovala rekvalifikační zkoušku v oboru fotoreportér, o rok později ještě v oboru produktový a dokumentační fotograf. Kromě food fotografie a reportáže se ve volné tvorbě věnuje také luminografii, aktům a portrétům.

• Sandřin Facebook
• Sandřin Instagram
• Facebook Crème de la Crème
• Instagram Crème de la Crème